ｈｍｇ★ｍｙ　ｌｉｆｅ

  

ピタ♪
ベジたくさん食べられるヘルシーなパン♪


ごまスティック♪
香ばしくてサクサク～
ファットなスティック♪

デニッシュ生地・・・
作るの楽しい♪

ホカホカ肉まん！
こうやって作るのかぁ～
なんて美味しい肉まん★
ふかしたては最高！！
具もおいしい(´ー｀)


ピザ♪
もっちり～
んん～！！グゥ！


気持ち大きいアンパン♪
子供達に大人気で
【まだ食べたかったぁ！！】
と半ベソ～


レモングラスティーと
結子先生のスープ♪
このスープを飲むと♪幸せ♪になります★

あ！あと羊羹も作りました。
作ったというか見てたダケやけど～
これも我が家の大人気メニューです★

今日は生地を二回もこねさせてもらって
こ～んなにたくさんの種類を作らせてもらえて
嬉しかったです！

結子先生はとってもとっても大変だったと思います！
オツカレサマでした。
ありがとうございました★

そして！！
↓


見つけました！
ゴリラけやき通り店で♪

結子センセーの教室ではこれの赤バージョンがあり
欲しい欲しい！
と思ってましたが
298円で青バージョン(ハバネロ)をゲット！

そんなに辛くなくて美味しい★

いい一日でした～
早く来月にならないかなぁ・・・  

昨日の夜は私の姉のオチビちゃんがお泊りにやってきた♪



さあ！
いつもの長女の読み聞かせが始まりました♪
みんな聞いてんだか・・・
聞いてないんだか・・・

一昨日、昨日と長女は朝夕の茶碗洗いを
念入りにやってくれ
二女の園に持ってく用のオムツ1つ1つに
にネームを書いてくれ♪

小さい肝っ玉母ちゃんでした♪
本当にアリガト～  

卵白が余ってたので作ってみた♪
レーズンバターが最高です♪
【↑以前作った】
初めて作ったのにアレンジしてしまった作り方♪
材料
●生地用
アーモンドプードル　100ｇ
粉糖　50ｇ
卵白　4個
砂糖　30ｇ

●生地にふりかける用
粉糖　適量

●レーズンバタークリーム
バター　50ｇ(無塩だとやししい味・有塩だと味がしまる。私は有塩)
砂糖　5ｇ
ラム酒　お好みで♪
卵白　1個
砂糖　中さじ1
レーズン　お好みの量で♪

①オーブンを170～180度に余熱
　アーモンドプードルと粉糖を泡だて器でグルグル混ぜ
　合わせてふるっておく

②卵白を泡立てる
　白くモッタリしてきたら砂糖をすこしずつ入れて混ぜる
　泡だて器を持ち上げて角がツンと立ってればオーケイ！

③1）の粉をふるいにかけながら入れて
　手早くサックリ混ぜる
　(ここで混ぜすぎると気泡がなくなって生地がベットリ～失敗の基～)

④ビニールの絞り袋の口を直径1.5ｃｍくらいになるように切り
　クッキングシートの上に搾り出す

　コツ
・絞り口をシートに近づけ、ソフトクリームのようにグネグネしないで
　口を動かさないで絞ると生地が横にフワァ～っと広がる
　3ｃｍの円になったとこで口をゆっくり持ち上げると
　半球のようなコロッとした感じで絞れる
　(生地がそれ以上膨らまないので平たくすると少しサミシイ)

⑤生地に茶漉し等で粉糖をた～っぷりふりかける
　真っ白になるけど、次第に生地になじんでくるので
　さらに粉糖をふりかける
　生地の先がツンとしてたら指でチョンとおして平らにする

⑥180度のオーブンで15～17分焼く
　(通常なら170度で15分らしい)

その間に・・・・

★レーズンバタークリーム
①バターは室温に戻し、柔らか～い状態にしておく
　レーズンは熱湯で軽くもみ洗いし、オイルコートをとって(←結子先生に習った♪)かるく刻んでおく

②卵白を泡立てる
　白くモッタリしてきたら砂糖をすこしずつ入れて混ぜる
　泡だて器を持ち上げて角がツンと立ってればオーケイ！

③バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ
　砂糖を少しずつ混ぜる

④3）のバタークリームに②の卵白をほんの少しずつ混ぜる
　※本当に少しずつ加えては混ぜないと、すぐ分離する！
　卵白が全て混ざったトコでラム酒＆レーズンを投入！

★仕上げ
焼きあがった生地に
レーズンバターをはさんで
粉糖をふるったら出来上がり♪